台灣網友票選第二名的炸雞店 "胖老爹"插旗南加州

2008年起源於台中市潭子區的"胖老爹"，以改變炸雞傳統預炸的習慣而聞名，雖然堅持"現點現做+現炸"，等待時間比較長，但當每一口咬下去，都是新鮮且熱騰騰的炸雞時，一切的等待、都會變得值得！

"胖老爹"在台灣，現已擁有近 400家加盟門市，秉持著創辦人和老闆娘的精神，選用"頂級食材、現點現做"，讓胖老爹炸雞在大街小巷、都散發著迷人香氣。2017年，更榮獲 Dcard和 PTT論壇上、台灣年輕人炸雞排行榜第二名，甚至超越了肯德基和麥當勞，成為台灣人心中的炸雞標竿。

分析胖老爹傲視同行的秘訣，在於不使用市面上、一般速食店慣用的進口冷凍雞肉，而是採用台灣在地的"電宰溫體雞肉"，即白肉雞。白肉雞在每日電宰後、低溫配送到各加盟門市，再經過胖老爹的獨門醃漬，創造出水分充沛、口感 Q彈的炸雞。

由於新鮮白肉雞，經過胖老爹獨特的醃漬後，即使不沾調味醬料，也能品嚐到香嫩涮嘴的口感；且炸皮還使用了胖老爹奶香炸粉、清爽不油膩，同時保留了雞肉原汁，能為您帶來迷人的胖老爹炸雞。

讀到這裡，是不是開始懷念那涮嘴的口感了呢?

不用擔心，因為"胖老爹"真的要來美國啦!

眼尖的人也許有發現，在"胖老爹"的官網上，門市據點默默加入了"美國加州"選項!

雖然目前還沒有更多訊息透漏，但是敬請鎖定東森美洲台，隨時

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by 東森美洲台記者陳懿

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